![\"img_4116\"](\"https:\/\/www.youchef.cooking\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_4116.jpg\")
<\/a><\/p>\n \t\n
Risotto met saffraan. Kalkoengebraad. Erwten en wortelen<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Ingredients<\/div>\n
- \n
- Erwten<\/li>\n
- Wortelen<\/li>\n
- Ajuin<\/li>\n
- Kalkoengebraad<\/li>\n
- Risottorijst (ik kan hoeveelheden doorgeven, maar ik maak eerlijk gezegd z\u00e9lf altijd te veel)<\/li>\n
- 1,5 liter Kippenfond<\/li>\n
- Parmezaan<\/li>\n
- Saffraan<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\nInstructions<\/div>\n\nKalkoengebraad<\/div>\n
- \n
- Bak het gebraad goudbruin aan in een pan.<\/li>\n
- Zet het vuur zachter voeg een half glas water toe en laten onder deksel verder garen.<\/li>\n<\/ol>\nRisotto<\/div>\n
- \n
- Stoof een ajuin aan in een hoge ketel.<\/li>\n
- Doe er de rijst bij en roer tot de rijst een beetje glazig wordt.<\/li>\n
- Blus met witte wijn en de kippenfond.<\/li>\n
- Zet er een deksel op en laat ongeveer 20 minuten sudderen op een zacht vuur.<\/li>\n
- Werk af met saffraan, een goede klont boter en parmezaan.<\/li>\n<\/ol>\nErwten en wortelen<\/div>\n
- \n
- Kook de groenten tot ze nog beetgaar zijn. Zeker niet platkoken.<\/li>\n
- Stoof een fijngesneden ajuin aan in boter en olijfolie.<\/li>\n
- Doe er kaneel, nootmuskaat, peper en zout bij.<\/li>\n
- Voeg de erwten en wortelen toe en meng goed onder elkaar tot alles warm is.<\/li>\n<\/ol>\nServeren<\/div>\n
- \n
- Snij de kalkoen in stukken en verdeel mooie porties risotto en groenten over de borden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Risotto met saffraan. Kalkoengebraad. Erwten en wortelen Ingredients Erwten Wortelen Ajuin Kalkoengebraad Risottorijst (ik kan hoeveelheden doorgeven, maar ik maak eerlijk gezegd z\u00e9lf altijd te veel) 1,5 liter Kippenfond Parmezaan Saffraan Instructions Kalkoengebraad Bak het gebraad goudbruin aan in een pan. Zet het vuur zachter voeg een half glas water toe en laten onder…<\/p>\n
- Snij de kalkoen in stukken en verdeel mooie porties risotto en groenten over de borden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n