YouChef

Heerlijke recepten voor iedere gelegenheid

  • Home
  • Recepten
  • Contact
  • Nieuws

Contact

youchef4

Hallo.

Mijn naam is Youssef en ik kook graag.
De naam “YouChef” was dus een voor de hand liggende keuze voor deze blog.

Ik hoop dat je hier inspiratie vindt voor je eigen gerechten en je mag me uiteraard altijd laten weten of de gerechten in de smaak zijn gevallen.

Veel kijk- en kookplezier

 


 

Een bijzonder dank gaat uit naar Hilde Rutten van Berghoff Belgium omdat ze van in het begin geloofde in mijn kunnen en me met een uitgebreid starterspakket op weg heeft geholpen.

En uiteraard een dikke kus voor Nik Bosmans.
Voor de supermooie foto’s die ze voor deze blog gemaakt heeft.

 


 

Nog vragen, opmerkingen of suggesties?
Like mijn pagina op facebook en stuur me een berichtje.


youchef5

funny

Categorieën

Save Print Steak met gewokte groene asperges, champignons en ebly   Een snelle hap vol smaak. Ik hou ervan om de steak ruim op voorhand ingepakt in aluminiumfolie in een oven van 52 graden te plaatsen. En pas op het laatst lekker dichtschroeien. Ingrediënten Steak groene asperges champignons pijnboompitten sojasaus sesamolie Ebly tarwe (of rijst)…

Read More »

Spruitjes. De meningen blijven verdeeld. Meestal worden ze platgekookt tot een stinkende grauwgrijze emulsie. Maar als je ze op de juiste manier klaarmaakt, dan is het een overheerlijke groente die bijna elk kind lust. Voor de bulgur had ik nog wat groentenrestjes in de frigo staan. Wat boontjes en erwten. Save Print Krokante kip uit de…

Read More »

Save Print Lamsstoofvlees met fregula en wortel   Ingrediënten Voor 4 personen 1 kilo lamsstoofvlees 2 ajuinen 2 teentjes look 6 wortelen ½ liter lamsfond 25 cl rode wijn 2 eetlepels perenstroop 350 gram fregula (of risotto) 1 liter gevogeltefond Parmezaan kaneel curry moster(poeder) komijn 10 cl frambozenazijn Bereiding Stoofvlees Snijd het lamsvlees indien nodig…

Read More »

Een passie voor koken. Een liefde voor smaken. Combineren en associëren. Om zo tot nieuwe gerechten te komen. En het mag zeer eenvoudig blijven. Veel kookplezier! Read More…


Archieven


Social Chef

  • Facebook
  • Twitter

Met dank aan

Berghoff

Copyright © 2026 · Foodie Pro Theme op Genesis Framework · WordPress · Log in