Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

Save Print Eendenborst met Butternutpuree Een heerlijke combinatie van zachte en uitgesproken smaken Ingrediënten Eendeborst Butternut of kleine pompoen Aardappelen Erwten Ajuin Bereiding Butternut Snij de butternut in grote gelijke stukken en doe in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout. Laat langzaam zacht worden in een oven van 100°C….

Save Print Stoofpotje van lamsschenkel met pompoen en wortel Een heerlijk smaakvol gerecht om de herfst in te zetten. En als bonus heb je naderhand nog een lekker soep ook. Ingrediënten Voor vier personen Acht tot twaalf schenkels Een pompoen (butternut) 6 grote wortels 2 selderstengels 4 kleine ajuinen spekblokjes groene olijven 250 ml…

Save Print Kip met tarwe, wortelen en gebakken ajuin Eenvoudige klaar te maken en helemaal niet duur. Ingrediënten Wortelen Ebly tarwe Kip (filets) Ajuin Citroengeranium (of citroenmelisse) 1 Bouillonblokje (kip) Tomatenpuree Currypoeder Paprikapoeder Lookpoeder Notenolie Gemberpasta Kaneelpoeder Bereiding Kip Kruid de filets met peper, zout, look, paprika, curry en kaneel. Bak ze eerst goed…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan