Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

Save Print Dubbele Toast: warme en koude geitenkaas met komkommer, tomaat en waterkers. Ingrediënten Twee sneetjes brood Geitenkaas komkommer pijpajuin waterkers grote kerstomaten ajuin honing Bereiding Toast Leg de sneetjes brood in de oven op 180 graden om ze te toasten. Lauwwarme tomaatjes Snij de ajuin fijn. Verwarm een pan met olijfolie en een…

Save Print Asperges met ei en parmaham Ingrediënten Asperges Eieren Parmaham Arganolie Bereiding Kook de asperges gaar in zout water. (ik heb hiervoor gerookt zout gebruikt voor een extra smaaktoets) Giet af en laat uitlekken en snij in stukken van 3 à 4 cm Snij de parmaham fijn en pak deze aan in de…

Save Print Penne tomatensaus met lamsgehakt Ingrediënten Lamsgehakt 800 gram gepelde tomaten in blik Twee ajuinen Look Komijn Oregano Penne Bereiding Snij de ajuinen zeer fijn en stoof ze met de look aan in olijfolie. Doe er het lamsgehakt bij en roer goed om. Voeg de gepelde tomaten toe en 100 ml water. Kruid…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan