Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

Save Print Frisse salade van venkel en paksoi met zeetong en groene asperges Ingrediënten Zeetong Groene asperges Venkel Paksoi Ajuin Tomaat Groene olijven Kappertjes Notenolie Citroen Limoen Bereiding De Zeetong Maak de vis proper en ontdoe van het vel. (of koop ontvelde zeetong) Knip de randen bij en wentel in bloem. Schud/klop de bloem…

Save Print Salade van Mango en Avocado met sojavlokken Een heerlijk fris, gezond, vegetarisch gerecht. Met niet al te veel koolhydraten. Ingrediënten 1 Mango 1 Avocado ½ Komkommer Fetakaas Pittenmengeling Sojavlokken (verkrijgbaar in de biowinkel) Groentenbouillon Wijnazijn Sesamolie Bereiding Salade Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd in blokjes. Haal…

Save Print Salade met gehaktballen Een knapperige salade boordevol vitaminen. Ingrediënten Gehaktballen 0,5 kg Gemengd gehakt 1 grote ajuin Lookpoeder Sojasaus Kaneelpoeder Gemberpoeder Komijn Salade Veldsla Rucola Koolrabi Kerstomaten Witte rammenas Granaatappel Noten/pitten mengeling Moerbeibessen Vinaigrette Sesamolie Frambozenazijn Rozenwater Komijn Bereiding Gehaktballen Snij de ajuin zeer fijn en meng onder het gehakt. Doe er…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan