Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

An extraordinary gin with high-quality botanicals for a delicate Mediterranean experience. • Nose: subtle oranges with a hint of cinnamon. • Taste: refined aromas subtly mingling with each sip, a tasty prelude to the gentle warmth of ginger popping up. • Finish: long lasting and gently fading … Drink it straight or mix with…

Save Print Couscous met stoofvlees Rochefort kaas Een zeer eenvoudig te bereiden gerecht met Zuiderse smaken en een scherp kantje Ingrediënten 500 gr Stoofvlees (Kalf) ½ liter Groentenfond 1 Ajuin 2 handvol Rucola Olijfolie 50 gr Rochefort Couscous Olijventapenade Wortelen Lookpoeder Bereiding Stoofvlees Bak het vlees lichtbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout…

Save Print Scheermesjes • Parmaham • radijs • mosterdcress Een fris voorgerecht om de smaakpapillen te stimuleren Ingrediënten Verse scheermessen Selder Ajuin Radijzen Parmaham Mosterdcress Notenolie Witte wijnazijn Eetbare bloemen. Bereiding Scheermessen Kook de schermessen gaar zoals je mosselen kookt. In weinig vocht (of witte wijn) met de grof gesneden selder en ajuin als…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan