Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

Save Print Pastaschotel met boerenkool en gerookte paling Ingrediënten Boerenkool Pasta Gerookte paling (buffel)Mozzarella Parmezaan Bereiding Kook de pasta op voorhand tot op de helft van de aanbevolen kooktijd. Snij de boerenkool in grove stukken en blancheer ze kort in kokend, gezouten water. Snij de gerookte paling in kleine stukjes. Boter een ovenschotel…

Spruitjes. De meningen blijven verdeeld. Meestal worden ze platgekookt tot een stinkende grauwgrijze emulsie. Maar als je ze op de juiste manier klaarmaakt, dan is het een overheerlijke groente die bijna elk kind lust. Voor de bulgur had ik nog wat groentenrestjes in de frigo staan. Wat boontjes en erwten. Save Print Krokante kip uit de…

An extraordinary gin with high-quality botanicals for a delicate Mediterranean experience. • Nose: subtle oranges with a hint of cinnamon. • Taste: refined aromas subtly mingling with each sip, a tasty prelude to the gentle warmth of ginger popping up. • Finish: long lasting and gently fading … Drink it straight or mix with…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan