Nieuws

YouChef in de Weekend Knack van 6 mei 2015

met dank aan BergHoff Belgium voor het kookgerei en Wijnhandel Ghoos voor de aangepaste wijnen

Save Print Stoofpotje van lamsschenkel met pompoen en wortel Een heerlijk smaakvol gerecht om de herfst in te zetten. En als bonus heb je naderhand nog een lekker soep ook. Ingrediënten Voor vier personen Acht tot twaalf schenkels Een pompoen (butternut) 6 grote wortels 2 selderstengels 4 kleine ajuinen spekblokjes groene olijven 250 ml…

Save Print Salade van Mango en Avocado met sojavlokken Een heerlijk fris, gezond, vegetarisch gerecht. Met niet al te veel koolhydraten. Ingrediënten 1 Mango 1 Avocado ½ Komkommer Fetakaas Pittenmengeling Sojavlokken (verkrijgbaar in de biowinkel) Groentenbouillon Wijnazijn Sesamolie Bereiding Salade Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd in blokjes. Haal…

Save Print Verse zalm met pasta, spinaziesalade, gegrilde mango en guacamole Ingrediënten Voor 2 personen 2 Verse zalmmoten Twee handvol Spinazie 170 gr. Puntalette (kleine pasta) 1 Avocado 1 limoen Harissa (pikante peperpasta) Honing een handvol notenmengeling Verse munt 2 Mango’s 1 liter kippenfond olijfolie arganolie notenolie Bereiding Zalm Marineer de zalm met notenolie,…

Nieuws

Archieven

Met dank aan

Archieven

Social Chef

Met dank aan