YouChef

Heerlijke recepten voor iedere gelegenheid

  • Home
  • Recepten
  • Contact
  • Nieuws

Pastaschotel met boerenkool en gerookte paling

By

FullSizeRender 4

 

Save Print
Pastaschotel met boerenkool en gerookte paling
 
Ingrediënten
  • Boerenkool
  • Pasta
  • Gerookte paling
  • (buffel)Mozzarella
  • Parmezaan
Bereiding
  1. Kook de pasta op voorhand tot op de helft van de aanbevolen kooktijd.
  2. Snij de boerenkool in grove stukken en blancheer ze kort in kokend, gezouten water.
  3. Snij de gerookte paling in kleine stukjes.
  4. Boter een ovenschotel in.
  5. Leg afwisselend een laagje kool, paling, pasta en mozzarella.
  6. Kruid iedere laag goed bij met peper en zout.
  7. Bevochtig het geheel met een beetje kookvocht van de pasta.
  8. Eindig met de pasta, mozzarella en parmesaanse kaas.
  9. Laat het geheel grillen in een oven van 220 graden.
3.2.2925

 

Onderwerp: Diner, Doordeweeks, Eenvoudige gerechten Tags: recept

« Broccolisoep
Penne tomatensaus met lamsgehakt »

Categorieën

  Save Print Kwartelboutjes met pasta en paddestoelen   Een bord boordevol krachtige smaken in een paars jasje Ingrediënten Kwartelboutjes Verse pasta 250 ml wildfond Paddenstoelen mengeling 3 Paarse winterpenen 2 Zoete pepers 1 geraspt teentje look Salty fingers Atsina cress Kaneelpoeder Gemberpoeder Pikante olie Bereiding Pasta Snij de winterpenen en de pepers in klein…

Read More »

Save Print Vongole Vissoep met Mozzarella   Een heerlijke smaakbom om de maaltijd te beginnen Ingrediënten 0,5 liter Visfond 0,5 liter Kreeftenfond Verse vongole 3 stengels Citroengras Venkel Buffelmozzarella Borage cress Gemalen Asafoetida Bereiding Voorbereiding Snij de venkel in grove stukken Stoof de venkel aan in boter Voeg de visfond en de kreeftenfond toe Doe…

Read More »

Save Print Stoofvlees met pastinaak en wortelen   Een bordje smaak! Ingrediënten voor 4 personen 500 gram stoofvlees 4 grote wortelen drie pastinaken een blik gepelde tomaten 3 ajuinen een eetlepel gehakte verse tijm een eetlepel gehakte bladpeterselie een eetlepel honing een theelepel paprikapoeder een eetlepel azijn ½ liter kippenfond Bereiding Stoofvlees Bak het stoofvlees…

Read More »

Een passie voor koken. Een liefde voor smaken. Combineren en associëren. Om zo tot nieuwe gerechten te komen. En het mag zeer eenvoudig blijven. Veel kookplezier! Read More…


Archief


Social Chef

  • Facebook
  • Twitter

Met dank aan

Berghoff