YouChef

Heerlijke recepten voor iedere gelegenheid

  • Home
  • Recepten
  • Contact
  • Nieuws

Pastaschotel met boerenkool en gerookte paling

By

FullSizeRender 4

 

Save Print
Pastaschotel met boerenkool en gerookte paling
 
Ingrediënten
  • Boerenkool
  • Pasta
  • Gerookte paling
  • (buffel)Mozzarella
  • Parmezaan
Bereiding
  1. Kook de pasta op voorhand tot op de helft van de aanbevolen kooktijd.
  2. Snij de boerenkool in grove stukken en blancheer ze kort in kokend, gezouten water.
  3. Snij de gerookte paling in kleine stukjes.
  4. Boter een ovenschotel in.
  5. Leg afwisselend een laagje kool, paling, pasta en mozzarella.
  6. Kruid iedere laag goed bij met peper en zout.
  7. Bevochtig het geheel met een beetje kookvocht van de pasta.
  8. Eindig met de pasta, mozzarella en parmesaanse kaas.
  9. Laat het geheel grillen in een oven van 220 graden.
3.2.2925

 

Onderwerp: Diner, Doordeweeks, Eenvoudige gerechten Tags: recept

« Broccolisoep
Penne tomatensaus met lamsgehakt »

Categorieën

Save Print Penne tomatensaus met lamsgehakt   Ingrediënten Lamsgehakt 800 gram gepelde tomaten in blik Twee ajuinen Look Komijn Oregano Penne Bereiding Snij de ajuinen zeer fijn en stoof ze met de look aan in olijfolie. Doe er het lamsgehakt bij en roer goed om. Voeg de gepelde tomaten toe en 100 ml water. Kruid…

Read More »

Save Print Asperges met ei en parmaham   Ingrediënten Asperges Eieren Parmaham Arganolie Bereiding Kook de asperges gaar in zout water. (ik heb hiervoor gerookt zout gebruikt voor een extra smaaktoets) Giet af en laat uitlekken en snij in stukken van 3 à 4 cm Snij de parmaham fijn en pak deze aan in de…

Read More »

Save Print Duo van tonijn • Pastinaak • Rammenas • Sesam • Wasabi • Zeekraal   Een smeuïge tartaar van tonijn en gebakken tonijn met sesam. Een heerlijk tussengerecht of een licht hoofdgerecht. Ingrediënten Verse tonijn Pastinaak Rammenas Zeekraal Kippenbouillon Gember Wasabi Sesamolie Azijn van kriekbier (of frambozenazijn) Bereiding Voorbereiding Snij dunne schijven van de…

Read More »

Een passie voor koken. Een liefde voor smaken. Combineren en associëren. Om zo tot nieuwe gerechten te komen. En het mag zeer eenvoudig blijven. Veel kookplezier! Read More…


Archief


Social Chef

  • Facebook
  • Twitter

Met dank aan

Berghoff